Il Vialone Nano è un riso medio ricco di amido. Tipico del Veneto e della provincia di Mantova, è una varietà regionale unica per il Risotto.

A base d’olio extravergine d’oliva, conferisce alla pelle morbidezza ed elasticità. La saponetta è rivestita di uno strato di lana cardata per incrementare l’azione pulente ed esfoliante grazie alla leggera ruvidezza e alla lanolina contenuta naturalmente nella lana, che rende la pelle liscia e setosa. Evitare il contatto con gli occhi.

Senza EDTA e parabeni.

Formato: 120gr

La freschezza anista dei semi di finnocchio, il sentore caldo e leggemente agrumato del timo e il sapore inteso e pungente del dragoncello apportano al sale marino la nota ideale per esaltare piatti a base di pesce e perchè no un ottimo abbinamento con le uova.

Formato: 150gr

VITIGNO

Pinot Nero.

METODO DI PRODUZIONE

Cuvée non vintage. Affinamento sui lieviti minimo 1 anno. Prodotto con metodo “solouva”.

La linea A Casa di Elsa è un tributo alla memoria del modo speciale di cucinare della Nonna Elsa. Una gamma di riso di altissima qualità, accuratamente selezionati e lavorati per garantire prestigiosi risultati. A – ambrato: la sfumatura di questo riso Vialone Nano di eccellenza

I fiori della lavanda, raccolti freschi nel pieno del loro tempo balsamico, costituiscono il cuore dell'essenza che viene racchiusa e custdita in questi sacchetti. Ottimi come profumatori di cassetti e armadi o anche semplicmente da tenere con sè come aromaterapico.

Formato: 10gr

L'aroma caldo e avvolgente del rosmarino (var. barbecue) unito all'aromaticità di maggiorana, santoreggia e salvia apportano al sale marino le loro note mediterranee ideali connubbio con i piatti a base di carne.

Formato: 150gr

VITIGNO

Chardonnay.

METODO DI PRODUZIONE

Cuvée non vintage. Affinamento sui lieviti minimo 1 anno. Prodotto con metodo “solouva”.

Profumato olio essenziale alla Lavanda, ottenuto per distillazione dalla materia vegetale fresca di coltivazione biologica e dalla sola porzione balsamica selezionata a mano, fiore per fiore. La sua piacevole fragranza è utilissima per il relax e per addormentarsi con tranquillità.

Formato: 10ml

Il sale incontra le note calde e condensate del rosmarino e la nota fresca dei fiori di malva, in un’armonia di sapori dove il petalo e la foglia si concedono in un perfetto equilibrio di forme.

Formato: 150gr

Vitigni

Corvina 70%, Corvinone 20%, il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta.

Zona di produzione

Comune di Romagnano in Valpolicella Valpantena. I vigneti si trovano ad un’altitudine di 300-600 metri s.l.m. con esposizione sud, sud-ovest. Suolo di medio impasto calcareo con buona presenza di scheletro (sassi e rocce).

La linea Selezione Egidio Cremonesi, dedicata al fondatore della Riseria, è costituita dalle migliori partite di risone dell’annata lavorate secondo il metodo tradizionale e naturale. Tipologia: Carnaroli Confezione: 1 kg Abbinamenti: Risotti, contorni, insalate Tempo di cottura: 14-16 minuti