Fontanara D.O.P. Veneto Valpolicella wird ausschließlich aus Oliven hergestellt, die im renommierten und berühmten Valpolicella-Gebiet in der Provinz Verona angebaut werden, einer Region, die besonders für die Produktion von hochwertigem Öl geeignet ist. Dieses Produkt verkörpert die Zartheit und die pikante Note sowie den typisch leichten fruchtigen Geschmack der enthaltenen Sorten.

Die Würzung aus extra nativem Olivenöl und Bergamotte wird durch das gleichzeitige Mahlen von Oliven und Bergamotte hergestellt. Dadurch vermischen sich die ätherischen Öle der Zitrone direkt mit dem Öl. Die mit Bergamotte aromatisierte Würzung ist ein Küchenaccessoire, das kein Liebhaber der Küche ignorieren kann. Man muss es probieren und die vielfältigen zitrusartigen Nuancen erfassen. Es kann in zarten Gerichten wie essbaren Blütensalaten sowie in kräftigeren Gerichten wie Fischfrikadellen verwendet werden.

Das ungefilterte EVO-Öl "Primo" ist die Lösung für Liebhaber des neuen Ernteöls aus Venetien. Die Ernte erfolgt von Hand und beginnt in den letzten Tagen des Septembers. Die gesammelten Oliven werden so schnell wie möglich gepresst und sofort abgefüllt, ohne filtriert zu werden, um ein unverfälschtes Öl zu erhalten. Es erscheint wie frisch gepresste Oliven. Angenehm im Geschmack: kräftig, reichhaltig mit intensiven Noten von Bitterkeit und Schärfe, typische Merkmale eines hohen Gehalts an Polyphenolen, ausgezeichnete Antioxidantien.

Das "Secondo" extra nativem Olivenöl, obwohl es filtriert ist, behält die Eigenschaften des "Primo" extra nativem Olivenöls bei. Die Ernte erfolgt von Hand, die geernteten Oliven werden so schnell wie möglich gepresst und das Öl wird filtriert, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Es hat einen angenehmen Geschmack: kräftig, reichhaltig mit intensiven Noten von Bitterkeit und Schärfe, typische Merkmale des hohen Gehalts an Polyphenolen, den herausragenden Antioxidantien.

Wir wählen die besten entsteinten Taggiasche-Oliven, gemischt mit extra nativem Olivenöl, das ihnen einen besonderen und anregenden Geschmack verleiht.

Die großen und fleischigen Cerignola-Oliven sind ideal, um einen Aperitif auf natürliche und geschmackvolle Weise zu bereichern.

Die Taggiasche-Oliven-Pastete ist eine köstliche Spezialität aus Ligurien mit dem fruchtigen und intensiven Geschmack der Taggiasche-Oliven. Trotz ihrer geringen Größe sind sie sehr schmackhaft und ölreich, zermahlen und verfeinert mit einem Tropfen extra natives Olivenöl.

Die Artischocken-Paté eignet sich perfekt für die Zubereitung von Canapés oder zum Füllen köstlicher Windbeutel. Sie überrascht in Kombination mit hellem Fleisch.

Die pikante Gemüsepastete eignet sich ideal zur Aufwertung von Vorspeisen und Canapés oder zum Füllen köstlicher Windbeutel. Ihre spielerische und ausgewogene Schärfe verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas.

Das Produkt wird aus frischen, gesunden und reifen Tomaten hergestellt, die auf dem Hof angebaut und von Hand geerntet werden. Die Tomaten werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten (mit Schale) und in Glasgefäße gefüllt, anschließend im Wasserbad konserviert.

Das Produkt wird aus frischen, gesunden und reifen Tomaten hergestellt, die auf dem Hof angebaut und von Hand geerntet werden. Die Tomaten werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten (mit Schale) und in Glasgefäße gefüllt, anschließend im Wasserbad konserviert.

Das Produkt wird aus frischen, gesunden und reifen Tomaten hergestellt, die auf dem Hof angebaut und von Hand geerntet werden. Die Tomaten werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten (mit Schale) und in Glasgefäße gefüllt, anschließend im Wasserbad konserviert.