Die süß-saure Würze wird aus etwa 65 % konzentriertem weißen Traubenmost und etwa 35 % Weinessig hergestellt. Es handelt sich um ein junges Produkt, das zur Verfeinerung des Farb-/Geschmacksverhältnisses eine kurze Fasslagerung durchlaufen hat. Der Säuregehalt liegt bei etwa 5 %, was ihn zu einem der besten Produkte zum Anrichten von Sommersalaten macht.

Es handelt sich um ein vollmundiges Produkt mit einer Dichte von 1,24 und einem leicht säuerlichen Geschmack. Er wird aus einer Mischung von gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt. Gereift in Eichenfässern.

Zertifiziert von CSQA und gemäß den IGP-Vorschriften ist es eine qualitativ hochwertige Essigsorte mit einer braunen Farbe, einem frischen Duft und einem mild-sauren Geschmack.

Die frische Anisnote von Fenchelsamen, der warme und leicht zitrusartige Duft von Thymian und der intensive und würzige Geschmack von Estragon verleihen dem Meersalz die ideale Note, um Fischgerichte zu verfeinern, und bieten auch eine ausgezeichnete Kombination mit Eiern.

Größe: 150g

Das warme und einhüllende Aroma von Rosmarin (Barbecue-Variante) in Kombination mit dem aromatischen Geschmack von Majoran, Bohnenkraut und Salbei verleihen dem Meersalz mediterrane Noten und sind die ideale Ergänzung zu fleischbasierten Gerichten.

Größe: 150g

Das Salz trifft auf die warmen und konzentrierten Noten von Rosmarin und die frische Note von Malvenblüten in einer Harmonie von Geschmacksrichtungen, bei der Blütenblätter und Blätter ein perfektes Gleichgewicht der Formen eingehen.

Größe: 150g

Das gelbe Pulver der Kurkumawurzel trifft auf die Wärme der schwarzen Pfefferfrucht in einer Mischung aus Salz, die nicht nur einen Geschmacks- und Farbtupfer liefert, sondern auch entzündungshemmende und verdauungsfördernde Eigenschaften stärkt.

Größe: 150g

Rebsorten

Corvina 70%, Corvinone 20%, die restlichen 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta.

Anbaugebiet

Gemeinde Romagnano in Valpolicella Valpantena. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 300-600 Metern über dem Meeresspiegel mit einer Süd- und Südwestausrichtung. Der Boden besteht aus mittlerem kalkhaltigem Lehm mit einer guten Menge an Geröll (Steine und Felsen).

Rebsorten

Corvina 70%, Corvinone 20%, die restlichen 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta.

Anbaugebiet

Gemeinde Romagnano in Valpolicella Valpantena. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 300-600 Metern über dem Meeresspiegel mit einer Süd- und Südwestausrichtung. Der Boden besteht aus mittlerem kalkhaltigem Lehm mit einer guten Menge an Geröll (Steine und Felsen).

Die A Casa di Elsa-Linie ist eine Hommage an die Erinnerung an Nonna Elsa's besondere Art des Kochens. Eine Auswahl von hochwertigem Reis, sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um prestigeträchtige Ergebnisse zu garantieren. A - Bernstein: der Farbton dieses exzellenten Vialone Nano Reises.

Die Produktlinie "A Casa di Elsa" ist eine Hommage an die Erinnerung an Oma Elsa's besondere Art zu kochen. Eine Auswahl hochwertiger Reissorten, sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um erstklassige Ergebnisse zu garantieren. 19 - neunzehn: Das Sieb zur Auswahl der Reinheit des Carnaroli-Reises.

Die Produktlinie "A Casa di Elsa" ist eine Hommage an die Erinnerung an Oma Elsa's besondere Art zu kochen. Eine Auswahl hochwertiger Reissorten, sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um erstklassige Ergebnisse zu garantieren. O - Geruchssinn: Der Duft, der von diesem aromatischen Reis ausgeht.