Dieses süß-saure Gewürz wird aus ca. 65% konzentriertem weißen Traubenmost und ca. 35% Weinessig hergestellt. Mehr Farbe durch die längere Reifung in Holzfässern, die es dicker macht 1.29. Junges Produkt, das zur Verfeinerung des Farb-/Geschmacksverhältnisses eine kurze Fasslagerung durchlaufen hat. Ein Säuregehalt von etwa 5% wird beibehalten.

Die süß-saure Würze wird aus etwa 65 % konzentriertem weißen Traubenmost und etwa 35 % Weinessig hergestellt. Es handelt sich um ein junges Produkt, das zur Verfeinerung des Farb-/Geschmacksverhältnisses eine kurze Fasslagerung durchlaufen hat. Der Säuregehalt liegt bei etwa 5 %, was ihn zu einem der besten Produkte zum Anrichten von Sommersalaten macht.

Zertifiziert von CSQA und gemäß den IGP-Vorschriften ist es eine qualitativ hochwertige Essigsorte mit einer braunen Farbe, einem frischen Duft und einem mild-sauren Geschmack.

Es handelt sich um ein vollmundiges Produkt mit einer Dichte von 1,24 und einem leicht säuerlichen Geschmack. Er wird aus einer Mischung von gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt. Gereift in Eichenfässern.

Die Würzung aus extra nativem Olivenöl und Bergamotte wird durch das gleichzeitige Mahlen von Oliven und Bergamotte hergestellt. Dadurch vermischen sich die ätherischen Öle der Zitrone direkt mit dem Öl. Die mit Bergamotte aromatisierte Würzung ist ein Küchenaccessoire, das kein Liebhaber der Küche ignorieren kann. Man muss es probieren und die vielfältigen zitrusartigen Nuancen erfassen. Es kann in zarten Gerichten wie essbaren Blütensalaten sowie in kräftigeren Gerichten wie Fischfrikadellen verwendet werden.

Aus den Früchten des Quittenbaums, einem Baum voller Geschichte und bäuerlicher Tradition, entsteht eine Marmelade, die natürlicherweise reich an Pektin ist und einen frischen und ausgewogenen Geschmack hat. Sie eignet sich hervorragend zum Verzehr mit Brot und zur Kombination mit Käse.

Größe: 200g

Aus den roten Stielen des Rhabarbers, genauer gesagt aus den zentralen Rippenblättern dieser krautigen Pflanze, die dank Marco Polo nach Europa gekommen ist, erhält man eine hervorragende Marmelade, die sich ideal für die Zubereitung von Desserts und vor allem von Crêpes eignet.

Größe: 200g