Hochwertiges extra natives Olivenöl, das direkt aus 100% italienischen Oliven gewonnen wird, die am selben Tag gepresst werden, um ihren Duft und ihre Qualität zu erhalten. Dank seines leichten Fruchtgeschmacks bietet es einen ausgewogenen Geschmack.

Das ungefilterte EVO-Öl "Primo" ist die Lösung für Liebhaber des neuen Ernteöls aus Venetien. Die Ernte erfolgt von Hand und beginnt in den letzten Tagen des Septembers. Die gesammelten Oliven werden so schnell wie möglich gepresst und sofort abgefüllt, ohne filtriert zu werden, um ein unverfälschtes Öl zu erhalten. Es erscheint wie frisch gepresste Oliven. Angenehm im Geschmack: kräftig, reichhaltig mit intensiven Noten von Bitterkeit und Schärfe, typische Merkmale eines hohen Gehalts an Polyphenolen, ausgezeichnete Antioxidantien.

Das ungefilterte EVO-Öl "Primo" ist die Lösung für Liebhaber des neuen Ernteöls aus Venetien. Die Ernte erfolgt von Hand und beginnt in den letzten Tagen des Septembers. Die gesammelten Oliven werden so schnell wie möglich gepresst und sofort abgefüllt, ohne filtriert zu werden, um ein unverfälschtes Öl zu erhalten. Es erscheint wie frisch gepresste Oliven. Angenehm im Geschmack: kräftig, reichhaltig mit intensiven Noten von Bitterkeit und Schärfe, typische Merkmale eines hohen Gehalts an Polyphenolen, ausgezeichnete Antioxidantien.

Rebsorten

Corvina 70%, Corvinone 20%, die restlichen 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta.

Anbaugebiet

Gemeinde Romagnano in Valpolicella Valpantena. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 300-600 Metern über dem Meeresspiegel mit einer Süd- und Südwestausrichtung. Der Boden besteht aus mittlerem kalkhaltigem Lehm mit einer guten Menge an Geröll (Steine und Felsen).

Der typische Mandorlato von Cologna Veneta, gesüßt ausschließlich mit Honig.

Handwerkliche rustikale Mandelkekse, teilweise in Schokolade getaucht, die der Meister De Rossi mit dem Minzesirup "Acqua delle Stelle" aromatisiert.

Feine Gebäckstücke aus der kleinen Konditorei, die der Meister De Rossi mit dem Lavendelsirup "Acqua delle Stelle" aromatisiert.

Fontanara D.O.P. Veneto Valpolicella wird ausschließlich aus Oliven hergestellt, die im renommierten und berühmten Valpolicella-Gebiet in der Provinz Verona angebaut werden, einer Region, die besonders für die Produktion von hochwertigem Öl geeignet ist. Dieses Produkt verkörpert die Zartheit und die pikante Note sowie den typisch leichten fruchtigen Geschmack der enthaltenen Sorten.