Die Früchte der schwarzen Johannisbeere, reich an Vitamin C und Polyphenolen, verleihen dieser Marmelade einen intensiven und leicht sauren Geschmack. Sie eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Desserts wie Obstkuchen und passt gut zu Brot und Butter.

Größe: 200g

Sensorische Noten: Es handelt sich um ein kräftiges Öl mit einem deutlichen Duft von grüner Mandel und einigen Noten von frischen Blättern. Der Zitrusduft ist sofort erkennbar und auf dem Gaumen bestätigt sich die Frische. Die Bitterkeit ist harmonisch, aber nicht anhaltend, mit einer etwas lebhafteren Schärfe. Bemerkenswert ist der würzige Nachgeschmack, der dem Produkt eine besondere Identität verleiht. Die Farbe ist hellgrün, leuchtend und klar.

Sorte: Vorwiegend eine Mischung aus Leccino (70/80%); gefolgt von Grignano, Pendolino, Frantoio und anderen Sorten.

Olivenhain: Befindet sich in Valpantena, am östlichen Hang des Tals, auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel.

Erntezeitraum: Während der frühen Reifephase, in den ersten Wochen des Oktobers.

Sensorische Noten: Es ist ein komplexes, feines und elegantes Öl mit einem fruchtigen Duft von frisch geschnittenem Gras und Heilpflanzen, insbesondere Rosmarin, ergänzt durch den Duft von grünem Apfel. Am Gaumen ist es entschieden harmonisch und ausgewogen mit angenehmen, aber umhüllenden Bitter- und Schärfeempfindungen. Es hat eine schöne, intensive smaragdgrüne Farbe, leuchtend und klar.

Sorte: Hauptsächlich eine Mischung aus Grignano und Leccino, gefolgt von Pendolino, Frantoio, Moraiolo und anderen Sorten.

Olivenhain: Befindet sich in Valpantena, am östlichen Hang des Tals, auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel.

Erntezeitraum: Während der frühen Reifephase, in den ersten Tagen des Oktobers.

Ernte: Handgepflückt mit Hilfe von mechanischen Schüttlern.

Direkt aus frischem Fisch verarbeitete Tonnetto-Filets. Dadurch bleiben die Fleischqualität auf einem höheren Niveau erhalten und sie haben diesen köstlichen und zarten Geschmack. Mit angenehmem Duft präsentiert es sich mit einem roten, nicht zähen Fleisch. Fanggebiet: Mittelmeer.

Direkt aus frischem Fisch verarbeitete Tonnetto-Filets. Dadurch bleiben die Fleischqualität auf einem höheren Niveau erhalten und sie haben diesen köstlichen und zarten Geschmack. Mit angenehmem Duft präsentiert es sich mit einem roten, nicht zähen Fleisch. Fanggebiet: Mittelmeer.

Hochwertiges extra natives Olivenöl, das direkt aus 100% italienischen Oliven gewonnen wird, die am selben Tag gepresst werden, um ihren Duft und ihre Qualität zu erhalten. Dank seines leichten Fruchtgeschmacks bietet es einen ausgewogenen Geschmack.

Das Bio-Dressing auf Basis von extra nativem Olivenöl und Zitrone wird durch das gleichzeitige Mahlen von Oliven und Zitrone hergestellt. Dadurch vermischen sich die ätherischen Öle der Zitrone und ihr Geschmack direkt mit dem Öl. Es bereichert jede Zubereitung, die Zitrone erfordert.

Die Gewürzmischung aus extra nativem Olivenöl und Chili, die durch den Infusionsprozess von Chili in Olivenöl gewonnen wird. Dieser Prozess verbindet die typische Schärfe des Gemüses mit dem feineren Geschmack des Öls. Hervorragend geeignet für jedes Gericht der traditionellen italienischen Küche.

Hochwertiges extra natives Olivenöl, das direkt aus 100% italienischen Oliven gewonnen wird, die am selben Tag gepresst werden, um ihren Duft und ihre Qualität zu erhalten. Dank seines leichten Fruchtgeschmacks bietet es einen ausgewogenen Geschmack.

Fontanara D.O.P. Veneto Valpolicella wird ausschließlich aus Oliven hergestellt, die im renommierten und berühmten Valpolicella-Gebiet in der Provinz Verona angebaut werden, einer Region, die besonders für die Produktion von hochwertigem Öl geeignet ist. Dieses Produkt verkörpert die Zartheit und die pikante Note sowie den typisch leichten fruchtigen Geschmack der enthaltenen Sorten.

Bio Olivenöl Extra Vergine wird ausschließlich aus einer Mischung von Oliven hergestellt, die in unseren Hügeln angebaut werden, die besonders für die Produktion von qualitativ hochwertigem Öl geeignet sind. Um das Siegel "Produkt aus ökologischem Anbau" tragen zu können, müssen alle beteiligten Betriebe einer Kontrollregelung unterliegen. Fontanara hat die Zertifizierung durch SIDELcab (Bio-Landwirtschaftszertifizierung) erhalten.

Extra Virgin Olivenöl, Fontanara Selezione, 100% italienisch: Durch die sorgfältige Ernte und Pressung am selben Tag dieser Auswahl entsteht ein Öl, das jedes Gericht der italienischen Küche veredelt. Seine Ausgewogenheit und sein Duft von frischen Blättern und Früchten machen es für jedes Essen geeignet, ideal für rohe Zubereitungen.