Die Artischocken-Paté eignet sich perfekt für die Zubereitung von Canapés oder zum Füllen köstlicher Windbeutel. Sie überrascht in Kombination mit hellem Fleisch.

Die pikante Gemüsepastete eignet sich ideal zur Aufwertung von Vorspeisen und Canapés oder zum Füllen köstlicher Windbeutel. Ihre spielerische und ausgewogene Schärfe verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas.

Das Produkt wird aus frischen, gesunden und reifen Tomaten hergestellt, die auf dem Hof angebaut und von Hand geerntet werden. Die Tomaten werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten (mit Schale) und in Glasgefäße gefüllt, anschließend im Wasserbad konserviert.

Von Hand verarbeiteter Blumenkohl, in Olivenöl eingelegt. Der zarte Geschmack des Blumenkohls kommt in dieser einfachen Zubereitung besonders gut zur Geltung. Eine ausgezeichnete Begleitung für einen Aperitif oder die ideale Ergänzung zu einer Vorspeise.

Die süß-saure Würze wird aus etwa 65 % konzentriertem weißen Traubenmost und etwa 35 % Weinessig hergestellt. Es handelt sich um ein junges Produkt, das zur Verfeinerung des Farb-/Geschmacksverhältnisses eine kurze Fasslagerung durchlaufen hat. Der Säuregehalt liegt bei etwa 5 %, was ihn zu einem der besten Produkte zum Anrichten von Sommersalaten macht.

Es handelt sich um ein vollmundiges Produkt mit einer Dichte von 1,24 und einem leicht säuerlichen Geschmack. Er wird aus einer Mischung von gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt. Gereift in Eichenfässern.

Zertifiziert von CSQA und gemäß den IGP-Vorschriften ist es eine qualitativ hochwertige Essigsorte mit einer braunen Farbe, einem frischen Duft und einem mild-sauren Geschmack.

Die Produkte werden speziell für uns nach unseren strengen Vorgaben von einem Unternehmen in Sciacca, Sizilien, ausgewählt. Der Fisch stammt aus dem Mittelmeer und wird am selben Tag mit Salz aus den Salinen von Trapani verarbeitet. Zudem hat er eine Reifezeit von mindestens 45 Tagen, um eine herausragende sensorische Qualität zu gewährleisten. Fanggebiet: FAO-Zone 37 - FAO-Zone 27. Fangmethode: Fang mit Umschließungsnetzen und Sammlung.

Zertifiziert von CSQA und gemäß den IGP-Vorschriften ist es eine qualitativ hochwertige Essigsorte mit einer braunen Farbe, einem frischen Duft und einem mild-sauren Geschmack.

Zertifiziert von CSQA und gemäß den IGP-Vorschriften ist es eine qualitativ hochwertige Essigsorte mit einer braunen Farbe, einem frischen Duft und einem mild-sauren Geschmack.

Die Balsamico-Creme aus Modena IGP Fontanara wurde als Antwort auf die zahlreichen Anfragen von professionellen Köchen entwickelt, die oft Essig auf dem Herd einkochen mussten, um eine dicke Sauce oder eine Creme zur Dekoration des Gerichts zu erhalten.

Hochwertiges extra natives Olivenöl, das direkt aus 100% italienischen Oliven gewonnen wird, die am selben Tag gepresst werden, um ihren Duft und ihre Qualität zu erhalten. Dank seines leichten Fruchtgeschmacks bietet es einen ausgewogenen Geschmack.