Note sensoriali: È un olio caratterizzato da un bouquet floreale in cui è riconoscibile il profumo di mela gialla con note agrumate, elementi distintivi della varietà veneta. Deciso è il sentore di vegetali freschi, di mandorla e di banana verde che aggiungono complessità al profumo di erba tagliata tra gli olivi. All’assaggio si confermano le sensazioni olfattive di amaro e piccante poco accentuate. Ha un bel colore giallo-verdolino, brillante e limpido.

Cultivar: Grignano 100%.

Oliveto: Sito in Valpantena, sul versante orientale della valle, a 300 m. slm.

Periodo: In fase di maturazione anticipata, nelle prime settimane di ottobre.

Raccolta: A mano con l’ausilio di abbacchiatori.

Il tipico mandorlato di Cologna Veneta con il 75% di mandorle per garantire il massimo della friabilità e del gusto.

La glassa all’Aceto Balsamico di Modena IGP Fontanara è stata introdotta come risposta alle numerose richieste effettuate da chef professionisti che spesso si trovavano a ridurre l’aceto balsamico sul fuoco, per ottenere una salsa densa o una crema per la decorazione del piatto.

Configura il tuo cesto

Seleziona i prodotti da aggiungere al tuo cesto attraverso gli slider nel pannello di sinistra e modifica la quantità di ogni prodotto attraverso il selettore sotto ogni prodotto.

Per eliminare dal cesto un prodotto premere il tasto "X" presente in alto a destra sopra ogni prodotto attivo.

Sotto può trovare un riepilogo di tutti i prodotti presenti nel tuo carrello divisi per categoria.

Sopra trovi il prezzo finale per il singolo cesto, incluso il confezionamento con un'elegante scatola avana con coperchio, ma puoi contattarci per altre tipologie di packaging.

Contattaci per ordinare il tuo cesto personalizzato o per ulteriori informazioni.

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente da sole olive 100% italiane sottoposte a frangitura in giornata per preservarne fragranza e qualità. Grazie al suo fruttato leggero, abbiamo in regalo un sapore equilibrato.

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.