Olio (1)
SKU: PFOLFOCL01

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente da sole olive 100% italiane sottoposte a frangitura in giornata per preservarne fragranza e qualità. Dal sapore equilibrato grazie al suo fruttato leggero, dedicato al fondatore di Fontanara, Giovanni Bocchi.

SKU: PFOLFOCON002

Il condimento a base di olio e.v.o e basilico ottenuto mediante la molitura simultanea di olive e basilico. In questo modo l’olio essenziale di basilico, la sua parte più nobile ed eterea, va a sposarsi con l’aromaticità dell’olio extravergine. Se si annusa e si chiudono gli occhi ci si immagina già a tavola con un'insalata di pomodori e del buon pane croccante. Ottimo nei sughi, nelle insalate, sul pesce e sulle pietanze esotiche come paella con i gamberi o il sushi e il sashimi.

SKU: PFOLFOCL05AR

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente da sole olive 100% italiane sottoposte a frangitura in giornata per preservarne fragranza e qualità. Dal sapore equilibrato grazie al suo fruttato leggero, dedicato al fondatore di Fontanara, Giovanni Bocchi.

SKU: PFOLFOSE05AR

Olio Extra Vergine di Oliva Selezione Fontanara, 100% italiano: l’attenta raccolta e frangitura in giornata di questa selezione, permette di ottenere un olio che nobilita ogni portata della cucina italiana. Il suo equilibrio e la sua fragranza di foglia e frutta fresca, lo rende adatto a qualunque cibo, ideale a crudo.

SKU: PFOLFOBI05AR

Olio extra vergine di oliva Biologico é ottenuto esclusivamente da un blend di olive prodotte nelle nostre colline, particolarmente vocate alla produzione di olio di altissima qualità. Per potersi fregiare dell’indicazione “Prodotto ottenuto da agricoltura biologica”, é necessario che tutti gli operatori coinvolti siano assoggettati ad un regime di controllo. Fontanara ha ottenuto la certificazione da SIDELcab (Certificazione Agricoltura Biologica).

SKU: PFOLFODP05AR

Fontanara D.O.P. Veneto Valpolicella ottenuto esclusivamente da olive prodotte nella pregiata e famosa Valpolicella, in provincia di Verona, area particolarmente vocata alla produzione di olio di altissima qualità. Questo prodotto rappresenta la delicatezza e la piccantezza, il gusto tipicamente fruttato leggero delle varietà che lo compongono.

SKU: PFOLFOSE01

Olio Extra Vergine di Oliva Selezione Fontanara, 100% italiano: l’attenta raccolta e frangitura in giornata di questa selezione, permette di ottenere un olio che nobilita ogni portata della cucina italiana. Il suo equilibrio e la sua fragranza di foglia e frutta fresca, lo rende adatto a qualunque cibo, ideale a crudo.

SKU: PFOLFOBI01

Olio extra vergine di oliva Biologico é ottenuto esclusivamente da un blend di olive prodotte nelle nostre colline, particolarmente vocate alla produzione di olio di altissima qualità. Per potersi fregiare dell’indicazione “Prodotto ottenuto da agricoltura biologica”, é necessario che tutti gli operatori coinvolti siano assoggettati ad un regime di controllo. Fontanara ha ottenuto la certificazione da SIDELcab (Certificazione Agricoltura Biologica).

SKU: PFOLFODP01

Fontanara D.O.P. Veneto Valpolicella ottenuto esclusivamente da olive prodotte nella pregiata e famosa Valpolicella, in provincia di Verona, area particolarmente vocata alla produzione di olio di altissima qualità. Questo prodotto rappresenta la delicatezza e la piccantezza, il gusto tipicamente fruttato leggero delle varietà che lo compongono.

SKU: PFOLFOCL30

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente da sole olive 100% italiane sottoposte a frangitura in giornata per preservarne fragranza e qualità. Dal sapore equilibrato grazie al suo fruttato leggero, dedicato al fondatore di Fontanara, Giovanni Bocchi.

SKU: PFACFOBA05

Certificato da CSQA e conforme al disciplinare IGP è un aceto di alto livello qualitativo, dal colore bruno, il profumo fresco e il sapore dolcemente acido.

SKU: PFOLFOCON004

L'olio biologico aromatizzato al peperoncino Fontanara è piacevolmente piccante ma non aggressivo. Come da tradizione, i migliori peperoncini vengono lasciati in infusione per un certo periodo. Successivamente vengono rimossi lasciando al prodotto soltanto la loro aromaticità ed un tocco di colore rameggiato. Gusto morbido e audace. Il sapore caldo e avvolgente del peperoncino può essere associato a primi piatti della tradizione italiana, carne e selvaggina ma anche al lussuoso interno di una pralina di cioccolato.

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